Tag: Science

  • சமிபாடு பற்றி நீங்கள் அறியாத 5 வியக்கத்தக்க உண்மைகள்!

    சமிபாடு பற்றி நீங்கள் அறியாத 5 வியக்கத்தக்க உண்மைகள்!

    நாம் அன்றாடம் உண்ணும் ஒரு பிடி சாதம் அல்லது ஒரு துண்டு பழம், எப்படி நம் உடலுக்கு ஓடுவதற்கும், சிந்திப்பதற்கும் தேவையான ஆற்றலாக மாறுகிறது என்று எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? பலரும் சமிபாடு என்பது வயிறு சம்பந்தப்பட்ட ஒரு செயல் என்று மட்டுமே நினைக்கிறார்கள். ஆனால், உண்மையில் இது வாயில் ஆரம்பித்து குதம் வரை நீண்டுள்ள ஒரு தனித்துவமான குழாயில் நடைபெறும் தொடர் சங்கிலி செயற்பாடாகும். நம் உடலில் உள்ள ‘சமிபாட்டுத் தொகுதி’ எனும் இந்த அற்புதமான தொழிற்சாலை, உணவை எவ்வாறு உடலுக்குத் தேவையான எரிபொருளாக மாற்றுகிறது என்பதைப் பற்றி விரிவாகக் காண்போம்.

    உங்கள் வாய்: சமிபாட்டின் முதல் தொழிற்சாலை

    சமிபாடு என்பது இரைப்பையில் தொடங்குவதற்கு முன்பே, நம் வாயிலேயே தொடங்கிவிடுகிறது. உணவுச் சமிபாடு இரண்டு படிநிலைகளில் நடைபெறுகிறது: ஒன்று ‘பொறிமுறைச் சமிபாடு’, மற்றொன்று ‘இரசாயனச் சமிபாடு’. வாய்க்குழியினுள் மூன்று சோடி உமிழ் நீர்ச்சுரப்பிகள் திறக்கின்றன. நாம் உணவைப் பற்களால் சிறு துண்டுகளாக உடைப்பது பொறிமுறைச் சமிபாடாகும். அதே வேளையில், உமிழ்நீரில் உள்ள ‘தயலின்’ (Ptyalin/Amylase) எனும் நொதியம் மாப்பொருள் மீது தொழிர்பட்டு, அதை ‘மால்ட்டோசு’ எனும் எளிய வெல்லமாக மாற்றுகிறது. இதுவே இரசாயனச் சமிபாடாகும்.

    digestion grade 11

    நீங்கள் வெறும் சோற்றைச் சிறிது நேரம் மெல்லும்போது இனிப்புச் சுவையை உணர்வதற்கு இந்தத் தயலின் நொதியின் செயல்பாடே காரணமாகும்.

    சமிபாடு என்பதன் வரைவிலக்கணம்:

    “உணவிலுள்ள சிக்கலான சேதனச் சேர்வைகள் அகத்துறிஞ்சப்படும் வகையில் எளிய சேதனச்சேர்வைகளாக மாற்றப்படும் செயல்முறை உணவுச் சமிபாடு எனப்படும்.”

    மூச்சுக்குழாய் மூடி: உடலின் ஒரு புத்திசாலி காவலாளி

    உணவு உண்ணும்போது பேசக்கூடாது என்று பெரியவர்கள் சொல்வதற்குக் பின்னால் ஒரு முக்கியமான உயிரியல் பாதுகாப்பு அம்சம் உள்ளது. தொண்டைப் பகுதியானது உணவுப் பாதைக்கும் சுவாசப் பாதைக்கும் பொதுவான இடமாகும். நாம் உணவை விழுங்கும்போது, ‘மூச்சுக்குழாய் மூடி’ (Epiglottis) எனும் சிறிய அமைப்பு சுவாசப் பாதையை மூடிக்கொள்கிறது.

    grade 11 tamil medium

    இதனால் உணவு தப்பித்தவறிக்கூட சுவாசப் பாதைக்குள் செல்லாமல் தடுக்கப்படுகிறது. நாம் பேசிக்கொண்டே சாப்பிடும்போது, இந்த மூடி சரியாகச் செயல்படாமல் உணவு சுவாசப் பாதைக்குள் நுழைந்து ‘புரைக்கேறுதல்’ ஏற்படலாம். இது உயிருக்கு ஆபத்தானது. ஒருவேளை ஒருவருக்கு உணவு சுவாசப் பாதையில் சிக்கி மூச்சுத் திணறல் ஏற்பட்டால், அந்நபரின் முதுகில் பலமாகத் தட்டுவதன் மூலம் அந்த உணவுத் திரளையை அகற்றி உயிரைக் காப்பாற்ற முடியும்.

    வெறும் வயிறு ஏன் சத்தம் போடுகிறது?

    வயிறு காலியாக இருக்கும்போது ஒருவித சத்தம் எழுவதையும், லேசான வலியையும் உணர்கிறோம் அல்லவா? இரைப்பை காலியாக இருந்தாலும் அதன் தசைச் சுவர்கள் ‘சுற்றுச் சுருங்கலசைவு’ (Peristalsis) எனும் முறையில் தொடர்ந்து சுருங்கி விரியும். இரைப்பை காலியாக இருக்கும்போது இந்தச் சுருக்கங்கள் அதிகரிப்பதால்தான் நமக்கு வலி மற்றும் சத்தம் ஏற்படுகிறது.

    இரைப்பையில் ஹைட்ரோகுளோரிக் அமிலம் (HCl) மற்றும் ‘பெப்சின்’ எனும் நொதியம் புரதச் செரிமானத்திற்காகச் சுரக்கின்றன. நாம் சரியான நேரத்திற்கு உணவு உண்ணாமல் இருக்கும்போது, இந்த அமிலங்கள் இரைப்பைச் சுவரை அரிக்கத் தொடங்குகின்றன. குறிப்பாக அமிலம், மிளகாய், எண்ணெய் ஆகியவற்றை அதிகளவு உணவில் சேர்த்தல், மன அழுத்தம் மற்றும் புகைப்பிடித்தல் போன்றவற்றால் இரைப்பைச் சுவர் வீக்கமடைந்து ‘இரைப்பையழற்சி’ (Gastritis) எனும் நோய் உண்டாகிறது.

    digetion tamil medium

    7 மீட்டர் நீளமுள்ள ஒரு விந்தை: சிறுகுடல்

    intestine

    சமிபாட்டு தொகுதியின் மிக முக்கியமான பகுதி சிறுகுடல் ஆகும். இது அண்ணளவாக 7 மீட்டர் நீளமுடையது. இவ்வளவு நீளமான குழாய் நம் சிறிய வயிற்றுக்குள் மிக நெருக்கமாக மடிக்கப்பட்டு அமைக்கப்பட்டிருப்பது இயற்கையின் விந்தை. சிறுகுடலில் உள்ள ‘சடைமுளைகள்’ (Villi) எனும் விரல் போன்ற நீட்சிகள் மூலமே சத்துக்கள் அகத்துறிஞ்சப்படுகின்றன.

    சடைமுளைகளின் சிறப்பம்சங்கள்:

    • மேற்பரப்பை அதிகரிப்பதன் மூலம் சத்துக்கள் அகத்துறிஞ்சப்படுவதை வேகப்படுத்துகிறது.
    • மிக மெல்லிய சுவர்களைக் கொண்டுள்ளதால் சத்துக்கள் எளிதில் ஊடுருவும்.
    • அதிகப்படியான குருதி விநியோகத்தைக் கொண்டுள்ளதால், சத்துக்களை நேரடியாக இரத்தத்தில் சேர்க்கிறது.

    இங்குதான் அமினோ அமிலங்கள், விற்றமின்கள், கனியுப்புக்கள் மற்றும் குளுக்கோசு, கலக்ரோசு, பிரக்ரோசு போன்ற ஒரு சக்கரைட்டுக்கள் நம் உடலுக்குள் முறையாகச் சென்றடைகின்றன.

    digestion tamil

     

    செரிமானப் பாதையின் சவால்கள்: நாம் கவனிக்க வேண்டியவை

    நமது சமிபாட்டு தொகுதி சரியாகப் பராமரிக்கப்படாவிட்டால் மலச்சிக்கல் (Constipation) அல்லது வயிற்றோட்டம் (Diarrhea) ஏற்படும். நார்ச்சத்து குறைந்த உணவுகளை உண்பது மற்றும் போதிய நீர் அருந்தாமையால் மலத்தில் அதிக நீர் உறிஞ்சப்பட்டு மலச்சிக்கல் உண்டாகிறது. அதேபோல், கிருமித் தொற்றுகளால் குடலில் நீர் உறிஞ்சப்படுவது தடைபடும்போது வயிற்றோட்டம் ஏற்பட்டு உடலில் நீர் இழப்பு உண்டாகிறது.

    மேலும், பெருங்குடலின் ஆரம்பத்தில் ‘குடல் வளரி’ (Appendix) எனும் சிறிய உறுப்பு உள்ளது. இதில் சில நேரங்களில் தொற்று ஏற்பட்டு வீக்கமடைவதை ‘குடல்வளரியழற்சி’ (Appendicitis) என்று அழைக்கிறோம். சுத்தமான குடிநீர் மற்றும் நார்ச்சத்து மிக்க உணவுகளை உண்பதன் மூலம் இத்தகைய பாதிப்புகளைத் தவிர்க்கலாம்.

    digestion

    இறுதியாக…

    நமது சமிபாட்டுத் தொகுதி என்பது உணவைச் சமிபாடடையச் செய்தல், அகத்துறிஞ்சல் மற்றும் சமிபாடடையாத உணவை வெளியேற்றல் ஆகிய பணிகளைத் துல்லியமாகச் செய்யும் ஒரு இயந்திரம். நாம் எதை உண்கிறோம் என்பது எவ்வளவு முக்கியமோ, அதை நம் உடல் எப்படிச் செரிக்கிறது என்பதும் அவ்வளவு முக்கியம். உங்கள் செரிமான மண்டலத்தை நீங்கள் முறையாகப் பராமரிக்கிறீர்களா? சிந்தித்துப் பாருங்கள்!

    grade 11 science tamil medium

  • நேர்க்கோட்டு இயக்கத்தின் ரகசியங்கள்!

    நேர்க்கோட்டு இயக்கத்தின் ரகசியங்கள்!

    Grade 10 Unit 02 Science Notes (Tamil Medium)

    உங்கள் அன்றாட வாழ்வை ஒரு நிமிடம் சிந்தித்துப் பாருங்கள். காலையில் எழுந்து அவசரமாகப் பள்ளிக்குச் செல்கிறீர்கள், மாலையில் மைதானத்தில் உற்சாகமாக ஓடுகிறீர்கள். இவை எல்லாமே ‘இயக்கம்’ தான். ஆனால், இந்த இயக்கம் என்பது வெறும் காலடியில் கடக்கும் பாதை மட்டும் தானா? ஒரு சுவாரசியமான கேள்வியோடு தொடங்குவோம்: நீங்கள் ஒரு மைதானத்தை ஒரு முழுச் சுற்று சுற்றிவிட்டு, மீண்டும் புறப்பட்ட இடத்திற்கே வந்து நின்றால், விஞ்ஞானத்தின் படி நீங்கள் அடைந்த இடப்பெயர்ச்சி ‘பூச்சியம்’ என்று சொன்னால் நம்புவீர்களா? ஆம், இங்கே தான் ‘தூரம்’ மற்றும் ‘இடப்பெயர்ச்சி’ ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான அந்த மாயாஜால வித்தியாசம் ஒளிந்துள்ளது. வாருங்கள், நேர்க்கோட்டு இயக்கத்தின் இந்த சுவாரசியமான ரகசியங்களை ஒவ்வொன்றாகப் பார்ப்போம்!

    தூரம் மற்றும் இடப்பெயர்ச்சி

    பெளதீகவியலில் தூரம் (Distance) மற்றும் இடப்பெயர்ச்சி (Displacement) ஆகிய இரண்டுக்கும் மிகத் தெளிவான எல்லைக்கோடு உண்டு. ஒரு பொருள் பயணித்த பாதையின் மொத்த நீளம் ‘தூரம்’ எனப்படும். ஆனால், அந்தப் பொருளின் ஆரம்ப இடத்திற்கும் இறுதி இடத்திற்கும் இடையிலான மிகக்குறுகிய நேர்க்கோட்டுத் தூரமே ‘இடப்பெயர்ச்சி’ ஆகும்.

    வாருங்கள், ஒரு குட்டி உதாரணத்தின் மூலம் இந்த வித்தியாசத்தைப் பார்ப்போம். ஒரு மாணவர் தனது வீட்டிலிருந்து பாடசாலைக்குச் செல்கிறார். அவர் செல்லும் பாதை இதோ:

    grade 10 science
    • வீட்டிலிருந்து (A) ஒரு புள்ளிக்கு (B) 100m நடக்கிறார்.
    • அங்கிருந்து மற்றுமொரு புள்ளிக்கு (C) 400m நடக்கிறார்.
    • இறுதியாகப் பாடசாலையை (D) அடைய 300m நடக்கிறார்.

    இங்கு அந்த மாணவர் கடந்து வந்த மொத்த தூரம் = 100m + 400m + 300m = 800m. ஆனால், அவரது வீட்டிலிருந்து பாடசாலைக்கு உள்ள நேரடி நேர்க்கோட்டுத் தூரம் (இடப்பெயர்ச்சி) வெறும் 500m மட்டுமே!

    “தூரம் பயணிக்கும் பாதையில் தங்கியிருக்கும். ஆனால் இடப்பெயர்ச்சியானது பாதையில் தங்கியிருக்காமல் ஒரு மாறாப் பெறுமானத்தைக் கொண்டிருக்கும்.”

    நீங்கள் ஓடினாலும் உங்கள் இடப்பெயர்ச்சி ‘பூச்சியம்’ ஆகமுடியுமா?

    நிச்சயமாக முடியும்! இது தான் இடப்பெயர்ச்சியின் ஆச்சரியமான பண்பு. இடப்பெயர்ச்சி என்பது திசையை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

    உதாரணத்திற்கு, நீங்கள் ஒரு நேர்க்கோட்டுப் பாதையில் 60m தூரம் முன்னோக்கிச் செல்கிறீர்கள். பிறகு அதே பாதையில் மீண்டும் 60m பின்னோக்கி வந்து, சரியாகப் புறப்பட்ட இடத்திலேயே நிற்கிறீர்கள். இப்போது நீங்கள் நடந்த மொத்த தூரம் 120m. ஆனால் உங்கள் இடப்பெயர்ச்சி? 60m + (-60m) = 0!

    science tamil medium

    அதாவது, நீங்கள் எவ்வளவு வேகமாக ஓடினாலும், எவ்வளவு தூரம் சுற்றினாலும், இறுதியில் புறப்பட்ட இடத்திற்கே வந்து சேர்ந்தால், விஞ்ஞானத்தின் பார்வையில் உங்கள் இடப்பெயர்ச்சி பூச்சியமே. நீங்கள் தொடங்கிய இடத்திலேயே உங்கள் பயணம் முடிவடைவதை இது குறிக்கிறது.

    கதி(Speed) மற்றும் வேகம்(Velocity): திசை காட்டும் வித்தியாசம்

    நாம் அன்றாடப் பேச்சில் கதியையும் வேகத்தையும் ஒன்றாகவே கருதுகிறோம். ஆனால் ஒரு விஞ்ஞான ஆசிரியராக நான் சொல்ல விரும்புவது இதுதான்: திசை தான் இவற்றுக்கு இடையேயான உயிர்நாடி!

    • கதி (Speed): இது ஓரலகு நேரத்தில் ஒரு பொருள் பயணித்த தூரம். இது பாதையின் நீளத்தை மட்டுமே சார்ந்தது, திசையை அல்ல. எனவே இது ஒரு எண்ணிக் கணியம் (Scalar).
    • வேகம் (Velocity): இது ஓரலகு நேரத்தில் ஏற்படும் இடப்பெயர்ச்சி மாற்ற வீதம். இதற்குப் பருமன் மற்றும் திசை ஆகிய இரண்டுமே அவசியம். எனவே இது ஒரு காவிக் கணியம் (Vector).

    ஒரு முக்கியமான உதாரணத்தைப் பார்ப்போம். 200m ஓட்டப்பந்தயப் பாதையில் ஒரு வீரர் ஓடுகிறார் என வைத்துக்கொள்வோம். அவர் வளைந்த பாதையில் ஓடும்போது அவரது கதி மாறாமல் இருக்கலாம். ஆனால், அவர் வளைவில் திரும்பும்போது ஒவ்வொரு கணமும் அவரது திசை மாறுகிறது. திசை மாறுவதால், கதி மாறாவிட்டாலும் அவரது வேகம்(Velocity) மாறிக் கொண்டே இருக்கிறது.

    velocity and speed

    ஆர்முடுகலும் அமர்முடுகலும் (வேகத்தின் ஏற்றஇறக்கங்கள்)

    இயக்கமானது எப்போதும் ஒரே சீராக இருப்பதில்லை. வேகம் கூடும் அல்லது குறையும்.

    • ர்முடுகல் (Acceleration): காலத்துடன் வேகம் அதிகரிப்பதை ‘ஆர்முடுகல்’ என்கிறோம்.
    • அமர்முடுகல் (Retardation): காலத்துடன் வேகம் குறைவதை (மறை ஆர்முடுகல்) ‘அமர்முடுகல்’ என்கிறோம்.

    வாகன நெரிசலில் அடிக்கடி வேகத்தை மாற்றுவது எரிபொருள் விரயத்திற்கு வழிவகுக்கும். ஏனெனில், குறைக்கப்பட்ட வேகத்தை மீண்டும் அதிகரிக்க இயந்திரத்திற்கு ‘மேலதிக விசை’ (Extra force) தேவைப்படுகிறது. இதுபோன்ற சீரற்ற இயக்கங்களின்போது ‘சராசரி கதி’ (Average Speed) மற்றும் ‘சராசரி வேகம்’ ஆகியவற்றைக் கணக்கிடுவது நமது பயணத்தைத் திட்டமிட உதவும்.

    கண்ணுக்குத் தெரியாத அந்த 10 ms⁻² ஆர்முடுகல்

    இயற்கையில் மிகச்சிறந்த ஆர்முடுகலுக்கு உதாரணம் ‘புவியீர்ப்பு’ ஆகும். ஒரு பொருளை மேலிருந்து கீழே விழச் செய்யும்போது, புவியீர்ப்பு விசையின் காரணமாக அதன் வேகம் சீராக அதிகரிக்கிறது.

    இதனைப் புவியீர்ப்பினால் ஏற்படும் ஆர்முடுகல் (g) என்கிறோம். இதன் பெறுமானம் அண்ணளவாக 10 ms⁻² ஆகும். இதன் பொருள் என்ன தெரியுமா?

    • ஒரு பொருள் மேலிருந்து கீழே விழும்போது, அதன் வேகம் ஒவ்வொரு செக்கனும் 10 ms⁻¹ வீதம் அதிகரித்துக்கொண்டே செல்லும். (உதாரணமாக: 0, 10, 20, 30, 40 ms⁻¹…)
    • அதேபோல், ஒரு பொருளைச் செங்குத்தாக மேல்நோக்கி எறியும்போது, புவியீர்ப்புக்கு எதிராகச் செல்வதால் அதன் வேகம் ஒவ்வொரு செக்கனும் 10 ms⁻¹ வீதம் குறைந்துகொண்டே செல்லும் (மறை பெறுமானம்).

    நேர்க்கோட்டு இயக்கம் என்பது வெறும் கணக்கு மட்டுமல்ல, அது நம் வாழ்வின் ஒவ்வொரு அசைவிலும் உள்ள விஞ்ஞானம். தூரம், இடப்பெயர்ச்சி, வேகம், ஆர்முடுகல் என நாம் பார்த்த இந்தப் பாடங்கள் அண்டத்தில் உள்ள கோள்கள் முதல் சாலையில் செல்லும் வாகனம் வரை அனைத்தையும் சீராக இயக்குகின்றன.இனி இப்பாடம் தொடர்பான முழு வீடியோ விளக்கத்தையும் தொகுக்கப்பட்ட குறிப்புக்களையும் கீழே காணலாம்.

    Loading Viewer…